सेब पाउडर को सेब जूस पाउडर, सेब फल पाउडर, सेब फाइबर पाउडर, सेब रस सांद्रण पाउडर के रूप में भी जाना जाता है। यह कच्चे माल के रूप में सेब से बनाया जाता है और स्प्रे सुखाने की तकनीक द्वारा संसाधित किया जाता है। सेब के मूल स्वाद को बनाए रखें, जिसमें विभिन्न प्रकार के विटामिन और एसिड होते हैं। पाउडर, अच्छी तरलता, अच्छा स्वाद, घुलने में आसान, संरक्षित करने में आसान। सेब पाउडर में शुद्ध सेब का स्वाद और गंध होती है। सेब पाउडर के कई उपयोग हैं, जिसमें सेब साइडर सिरका या बाहरी सौंदर्य बनाना भी शामिल है। सेब के पाउडर में पाचन को बढ़ावा देने, हृदय की रक्षा, सौंदर्य और सुंदरता का प्रभाव होता है। विभिन्न प्रकार के सेब के स्वाद वाले खाद्य पदार्थों का प्रसंस्करण किया गया और विभिन्न प्रकार के पोषणयुक्त खाद्य पदार्थों में जोड़ा गया
सेब पाउडर के मुख्य घटक सुक्रोज हैं, जो चीनी, प्रोटीन, वसा, फास्फोरस, लोहा, पोटेशियम और अन्य पदार्थों को कम करते हैं; इसमें मैलिक एसिड, क्विनिक एसिड, साइट्रिक एसिड, टार्टरिक एसिड, टैनिक एसिड, पेक्टिन, सेलूलोज़, विटामिन बी, विटामिन सी और ट्रेस तत्व भी शामिल हैं।
उत्पाद कार्य
पाचन को बढ़ावा देना
सेब के पाउडर में मौजूद घुले हुए आयरन और फास्फोरस को पचाना और अवशोषित करना आसान होता है, जो शिशुओं की वृद्धि और विकास को बढ़ावा दे सकता है। वहीं, सेब के पाउडर में एक निश्चित मात्रा में प्रोटीन होता है; इसमें आठ आवश्यक अमीनो एसिड भी होते हैं। और प्रोटीन का सापेक्ष आणविक भार छोटा होता है, जिसे मानव शरीर द्वारा अवशोषित करना आसान होता है। सेब का पाउडर पेक्टिन और सेलूलोज़ से भरपूर होता है, जो आंतों की गतिशीलता को बढ़ावा दे सकता है और आंतों के उत्सर्जन को बढ़ा सकता है, जो पाचन और शौच के लिए अनुकूल है।
आंतों के वातावरण में सुधार करें
सेब के पाउडर में मौजूद पॉलीफेनोल्स आंतों के वनस्पतियों के संतुलन को नियंत्रित कर सकते हैं, हानिकारक बैक्टीरिया के विकास को कम कर सकते हैं और आंतों के स्वास्थ्य को बनाए रख सकते हैं।
आंतों के वातावरण में सुधार करें
सेब के पाउडर में मौजूद पॉलीफेनोल्स आंतों के वनस्पतियों के संतुलन को नियंत्रित कर सकते हैं, हानिकारक बैक्टीरिया के विकास को कम कर सकते हैं और आंतों के स्वास्थ्य को बनाए रख सकते हैं।
कोलेस्ट्रॉल कम करें
सेब के पाउडर में मौजूद पेक्टिन कोलेस्ट्रॉल को बांध सकता है, कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण और संचय को कम कर सकता है और रक्त में लिपिड के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं
सेब के पाउडर में विटामिन सी और पॉलीफेनोल्स में एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होते हैं, जो प्रतिरक्षा को बढ़ा सकते हैं और संक्रमण और बीमारी को रोक सकते हैं।
बुढ़ापा विरोधी
सेब के पाउडर में 6 प्रकार के प्लांट फेनोलिक यौगिक भी होते हैं, जैसे हाइड्रॉक्सी-सिनेमिक एसिड डेरिवेटिव, फ्लेवोनोल्स, एंथोसायनिन, डायहाइड्रोक्लोन्स, मोनोमर्स फ्लेवेनॉल्स और टैनिन। उनमें से, टैनिन में एंटी-एलर्जी, एंटी-एजिंग, प्रतिरक्षा बढ़ाने और हृदय और मस्तिष्क संबंधी रोगों को रोकने का प्रभाव होता है।
ताज़ा
सेब पाउडर की अनोखी खुशबू अत्यधिक दबाव के कारण होने वाले खराब मूड से राहत दिला सकती है, साथ ही ताजगी का प्रभाव भी डाल सकती है। सेब के पॉलीफेनोल्स बैक्टीरिया को रोक सकते हैं, मानव कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के ऑक्सीकरण, एंटी-ऑक्सीडेशन, एंटी-प्रोस्टेट कैंसर और अन्य गुणों को रोक सकते हैं। वहीं, सेब के पाउडर में मौजूद पॉलीफेनोल्स और फ्लेवोनोइड प्राकृतिक रासायनिक एंटीऑक्सिडेंट फेफड़ों के कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं और सीसा विषाक्तता को रोक सकते हैं।
रक्तचाप कम करें
सेब के पाउडर में कुछ पोटेशियम होता है, जो रक्तचाप को कम कर सकता है और हृदय रोग को रोक सकता है।
सूजन कम करें
सेब के पाउडर में मौजूद पॉलीफेनोल्स में सूजन-रोधी प्रभाव होता है और यह सूजन की प्रतिक्रिया को कम कर सकता है।
नींद को बढ़ावा दें
सेब के पाउडर में एक निश्चित मात्रा में मैग्नीशियम होता है, जो तनाव से राहत दे सकता है और नींद को बढ़ावा दे सकता है।
उत्पाद व्यवहार्यता
खाद्य योज्य
सेब पाउडर का उपयोग प्राकृतिक खाद्य योज्य के रूप में किया जा सकता है, जिसका उपयोग स्वाद, स्वाद और नमी को बेहतर बनाने के लिए अक्सर पके हुए सामान, मांस उत्पादों और पेय पदार्थों में किया जाता है। खुराक आम तौर पर भोजन के वजन का 1-5 प्रतिशत होती है।
उद्योग
सेब के पाउडर का उपयोग औद्योगिक कच्चे माल, जैसे कागज, कागज, रंग आदि के रूप में किया जा सकता है। उपयोग की जाने वाली राशि विशिष्ट उद्योग क्षेत्र और उत्पादन प्रक्रिया पर निर्भर करती है।
कृषि
सेब के पाउडर का उपयोग जैविक उर्वरक के रूप में किया जा सकता है, यह पौधों के लिए आवश्यक पोषक तत्वों जैसे नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम आदि से भरपूर है, जो मिट्टी की उर्वरता और फसल की उपज में सुधार कर सकता है। यह राशि आम तौर पर प्रति म्यू भूमि पर 100-200 कैटीज़ होती है।
खिलाना
सेब के पाउडर का उपयोग पशु आहार के रूप में किया जा सकता है, यह आहार फाइबर और विटामिन से भरपूर है, जानवरों को पाचन में मदद कर सकता है, भूख बढ़ा सकता है और प्रतिरक्षा में सुधार कर सकता है। खुराक आम तौर पर कुल पशु आहार का 5-10 प्रतिशत है। सामान्य तौर पर, सेब पाउडर का उपयोग और खुराक विशिष्ट उद्योग और उत्पाद आवश्यकताओं पर निर्भर करता है, और इसे वास्तविक स्थिति के अनुसार उचित रूप से चयनित और उपयोग करने की आवश्यकता होती है।
4. विशिष्टता पैरामीटर
[प्रोडक्ट का नाम]सेब पाउडर
[कच्चे माल का स्रोत]सेब का फल
[रासायनिक संरचना]सेब पाउडर के मुख्य घटक सुक्रोज हैं, जो चीनी, प्रोटीन, वसा, फास्फोरस, लोहा, पोटेशियम और अन्य पदार्थों को कम करते हैं; इसमें मैलिक एसिड, क्विनिक एसिड, साइट्रिक एसिड, टार्टरिक एसिड, टैनिक एसिड, पेक्टिन, सेलूलोज़, विटामिन बी, विटामिन सी और ट्रेस तत्व भी शामिल हैं।
खाद्य ग्रेड सेब का रस पाउडर 99 प्रतिशत।
[बाहरी दृश्य]पाउडर ढीला है, कोई केकिंग नहीं है, कोई दिखाई देने वाली अशुद्धियाँ नहीं हैं।
[रंग]उत्पाद का अंतर्निहित रंग और एकरूपता है।
[मेष]99 प्रतिशत 80 मेश पास करते हैं
[गंध ]प्राकृतिक सेब का स्वाद
[उत्पाद गुण]वर्ग सफेद पाउडर
[पहचान विधि]एचपीएलसी \ यूवी
[घुलनशीलता]कुल घुलनशीलता
5.प्रक्रिया प्रवाह
उत्पादन प्रक्रिया:कच्चे माल का चयन → कच्चे माल की सफाई, रस के लिए दबाव → निस्पंदन, स्पष्टीकरण → एकाग्रता → स्प्रे सुखाने → पीसना → स्क्रीनिंग और पैकेजिंग।
कच्चे माल का चयन: मौसम के अनुसार परिपक्व, प्रदूषण मुक्त और सड़ने वाले ताजे फलों का चयन करें।
2. कच्चे माल का उपचार और रस के लिए दबाना: 1 किलो पानी में 1 किलो फल मिलाएं, गर्म करें, 24 घंटे के लिए छोड़ दें, रस के लिए दबाएं।
3. रस निस्पंदन और स्पष्टीकरण: फिल्टर के माध्यम से फ़िल्टर करें, और फिर प्राकृतिक स्पष्टीकरण या एंजाइम स्पष्टीकरण।
4. एकाग्रता: सामान्य दबाव एकाग्रता और वैक्यूम एकाग्रता का उपयोग किया जा सकता है। वायुमंडलीय सांद्रता, स्टेनलेस स्टील डबल बॉयलर में केंद्रित, 2.5 किग्रा/सेमी2 का ताप भाप दबाव।
5. एकाग्रता प्रक्रिया के दौरान सरगर्मी पर ध्यान दें, पानी के वाष्पीकरण में तेजी लाएं, कोकिंग को रोकें, ध्यान केंद्रित करें ताकि ठोस 28 प्रतिशत तक पहुंच जाए, प्रत्येक एकाग्रता फ़ीड बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए, समय 40 मिनट है।
6. वैक्यूम सांद्रता, कम दबाव और कम तापमान पर केंद्रित। ताप, भाप का दबाव 1.5 किग्रा/सेमी2, तापमान 50 डिग्री।
7. स्प्रे सुखाने: सूखे सेब के रस के सांद्रण को स्प्रे करने के लिए उच्च दबाव वाले स्प्रे उपकरण का उपयोग करें, फ़ीड तापमान 50-60 डिग्री है,
8. ठंडा करना और पैकेजिंग: सूखे सेब के पाउडर को जल्दी से ठंडा किया जाता है, और फिर पैक करके सील कर दिया जाता है।
इसके स्पष्ट लाभ हैं:
1, कम नमी सामग्री, भंडारण अवधि बढ़ा सकती है, भंडारण, परिवहन, पैकेजिंग और अन्य लागत को कम कर सकती है;
2, कच्चे माल की उपयोग दर अधिक है, और कच्चे माल के लिए इसकी आवश्यकताएं अधिक नहीं हैं, खासकर कच्चे माल के आकार और आकार के लिए;
3. फल और सब्जी पाउडर में प्रसंस्करण के बाद, फल और सब्जी कच्चे माल की अनुप्रयोग सीमा का विस्तार होता है।
अनुसंधान से पता चलता है कि फल और सब्जी पाउडर को खाद्य प्रसंस्करण के लगभग हर क्षेत्र में लागू किया जा सकता है, इसका उपयोग उत्पादों की पोषण सामग्री में सुधार करने, उत्पादों के रंग और स्वाद में सुधार करने के लिए किया जा सकता है।
यदि आप अधिक जानना चाहते हैं तो कृपया संपर्क करेंsales@sxytbio.com,हमसे ऑनलाइन संपर्क करने के लिए यहां क्लिक करें
