कोचीनल पाउडर की उत्पत्ति क्या है?

कोचीनियल पाउडर, एक जीवंत क्रिमसन नेचुरल डाई, का उपयोग विभिन्न उद्योगों में वस्त्रों से लेकर भोजन और सौंदर्य प्रसाधन तक के विभिन्न उद्योगों में सदियों से किया गया है। उपनिवेश . आज, कोचीनियल पाउडर सिंथेटिक विकल्पों की उपलब्धता के बावजूद एक प्राकृतिक रंग के रूप में मूल्यवान रहता है .

पूर्व-कोलंबियन अनुप्रयोग

कोचीनियल पाउडर का इतिहास प्राचीन मेसोअमेरिकन सभ्यताओं तक पहुंचता है, जहां इसने महत्वपूर्ण सांस्कृतिक और आर्थिक महत्व को रखा . एज़्टेक और माया लोगों ने नोपल कैक्टि से कोचीनल कीटों को काटा हुआ था, जैसे कि 2 वीं शताब्दी के रूप में शानदार लाल कपड़े बड़प्पन और धार्मिक समारोहों के लिए आरक्षित . एज़्टेक ने कोचीनियल को इतना महत्व दिया कि इसे विजय प्राप्त क्षेत्रों से श्रद्धांजलि के रूप में एकत्र किया गया था . पुरातात्विक साक्ष्य शोकोचीनियल पाउडरमेसोअमेरिकन कोडिस में भी उपयोग किया गया था, अपने सांस्कृतिक ज्ञान और धार्मिक प्रथाओं को इसके जीवंत लाल पिगमेंट . के माध्यम से संरक्षित करते हुए

यूरोपीय खोज और व्यापार

जब 16 वीं शताब्दी में स्पैनिश विजेता अमेरिका में पहुंचे, तो वे एज़्टेक टेक्सटाइल्स में शानदार लाल रंगों से चकित थे . कोचीनियल पाउडर जल्दी से नई दुनिया से सबसे मूल्यवान निर्यातों में से एक बन गया, जो कि केवल चांदी . यूरोपीय टेक्सट्री के लिए इसे अपनाया और इसे और अधिक कर दिया डाई . स्पेनिश ने 17 वीं शताब्दी तक लगभग तीन शताब्दियों . के लिए कोचीनियल ट्रेड पर एकाधिकार बनाए रखा, कोचीनियल पाउडर एक स्थिति प्रतीक बन गया था, जिसमें पूरे यूरोप में चमकदार लाल वस्त्र {{6} {{{6} {{{{tothul {{tovely {{tovel {

आधुनिक औद्योगिक अनुप्रयोग

19 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में सिंथेटिक लाल रंगों के विकास के बावजूद, कोचीनियल पाउडर ने हाल के दशकों में एक पुनर्जागरण का अनुभव किया है क्योंकि उपभोक्ता खाद्य क्षेत्र में प्राकृतिक विकल्प . की तलाश करते हैं, कोचीनियल पाउडर (कार्माइन, कार्मिनिक एसिड, या प्राकृतिक लाल 4 के रूप में सूचीबद्ध) का उपयोग किया जाता है। लिपस्टिक, ब्लश, और अन्य मेकअप उत्पाद जहां इसके जीवंत रंग और रहने की शक्ति मूल्यवान हैं . प्राकृतिक रंगों में विशेषज्ञता वाले कपड़ा कारीगरों ने भी पारंपरिक कोचीनियल तकनीकों को अपनाया है . वैश्विक उत्पादन अब पेरू, मेक्सिको, और कैनरी द्वीपों में केंद्रित है, जहां पारंपरिक फसल के साथ हैं।

पारंपरिक कटाई के तरीके

कोचीनियल पाउडरउत्पादन महिला कोचीनियल कीटों की कटाई के साथ शुरू होता है, जो कि लैटिन अमेरिका के स्वदेशी लोगों द्वारा विकसित . की लंबाई में 5 मिमी के बारे में मापने वाले छोटे पैमाने पर कीड़े हैं, जो बड़े पैमाने पर अपरिवर्तित हैं . हार्वेस्टर्स, "नोपलेरोस," का उपयोग करें, जो कि {नोपलोरोस को हटा दें, अंडे देने से ठीक पहले कीटों को आम तौर पर एकत्र किया जाता है, जब उनकी कार्मिनिक एसिड सामग्री पारंपरिक प्रणालियों में उच्चतम . होती है, संक्रमित कैक्टि के वर्गों को विशेष "नोपल्रीज़ में संग्रहीत किया जाता है," जहां कोचिनल कीटों को शिकारियों से संरक्षित किया जाता है, जो कि किसी भी प्रकार के सस्टेविट को शामिल करता है। नष्ट .

प्रसंस्करण तकनीक

कटाई के बाद, कीड़े लाल रंग के पिगमेंट . को निकालने और स्थिर करने के लिए प्रसंस्करण से गुजरते हैं, पारंपरिक प्रसंस्करण गर्म पानी में गर्मी या विसर्जन के संपर्क में आने के माध्यम से कीटों को मारने के साथ शुरू होता है . अलग-अलग तरीके अंतिम उत्पाद-सूखने वाले गर्मी में अलग-अलग गुणों का उत्पादन करते हैं। छोटे काले अनाज से मिलते -जुलते हैं, जिसमें लगभग 10-20% कारमिनिक एसिड . होता है, वे इस रूप में या जमीन में एक ठीक पाउडर में बेचे जा सकते हैं . आगे शोधन में पानी या शराब का उपयोग करके कार्मिनिक एसिड को शामिल करना शामिल है, फिर अलग -अलग छायाएं क्रिमसन या बैंगनी, पीएच स्तरों और विशिष्ट मॉर्डेंट्स पर निर्भर करता है . आधुनिक सुविधाओं ने इन चरणों का औद्योगिकीकरण किया है, जबकि स्वदेशी उत्पादकों द्वारा विकसित आवश्यक तकनीकों को बनाए रखते हुए .

आधुनिक खेती प्रथाओं

समकालीन खेती आधुनिक कृषि प्रौद्योगिकी के साथ पारंपरिक ज्ञान का मिश्रण करती है . वाणिज्यिक उत्पादन पेरू (दुनिया के सबसे बड़े उत्पादक), मेक्सिको, चिली, और कैनरी द्वीपों . में केंद्रित है कैक्टि पैड, अक्सर बायोडिग्रेडेबल सामग्रियों से बने छोटे "पालने" का उपयोग करते हुए . जलवायु नियंत्रण तकनीकों में शेड क्लॉथ या सुरक्षात्मक संरचनाएं शामिल हो सकती हैं, जो स्थितियों का अनुकूलन करने के लिए . एकीकृत कीट प्रबंधन के लिए, जो कि रसायन का उपयोग करने के बिना मूल्यवान कीटों की रक्षा करते हैं, 90-100 इष्टतम परिस्थितियों में दिन . कुछ ऑपरेशन संग्रह के लिए वैक्यूम डिवाइसों को नियुक्त करते हैं, हालांकि कई उच्च गुणवत्ता वाले निर्माता अभी भी पारंपरिक हाथ-ब्रशिंग विधियों पर भरोसा करते हैं .}

रासायनिक रचना और गुण

कोचीनियल पाउडर कार्मिनिक एसिड (c₂₂h₂₀o,) से अपने गुणों को प्राप्त करता है, एक जटिल एंथ्राक्विनोन ग्लाइकोसाइड जो सूखे कीट के वजन का 10-20}% का गठन करता है . यह प्राकृतिक यौगिक एक चौड़ी PH रेंज में उल्लेखनीय स्थिरता के साथ एक जीवंत लाल रंग बनाता है, जो कि शुद्धता में है। पेट्रोलियम डेरिवेटिव युक्त कई सिंथेटिक लाल रंगों के विपरीत, कोचीनियल पाउडर प्रोटीन-आधारित होता है, जो धातु आयनों के साथ स्थिर परिसरों का निर्माण करता है जो इसकी रंग-रंग और प्रकाश प्रतिरोध को बढ़ाता है . यह बताता है कि क्यों कोचिनल सदियों पहले रंगे हुए वस्त्रों को आज भी {{5} cochinemperations, खाद्य प्रसंस्करण . इसकी जटिल आणविक संरचना को प्रयोगशालाओं में सटीक रूप से दोहराया नहीं जा सकता है, यही वजह है कि सिंथेटिक रंजक अक्सर इसके अद्वितीय ऑप्टिकल गुणों और प्राकृतिक चमकदारता से मेल खाने में विफल होते हैं .

सुरक्षा और नियामक स्थिति

संयुक्त राज्य अमेरिका में, कोचीनियल एक्सट्रैक्ट और कारमाइन एफडीए-अनुमोदित रंग एडिटिव्स "प्रमाणन से छूट" हैं, हालांकि 2011 के बाद से, एफडीए विनियमों को संवेदनशील व्यक्तियों में दुर्लभ एलर्जी प्रतिक्रियाओं के कारण विशिष्ट लेबलिंग की आवश्यकता होती है . यूरोपीय संघ कोचीनियल पाउडर को खाद्य एडिटिव E120 के रूप में वर्गीकृत करता है।कोचीनियल पाउडरसुरक्षा के नजरिए से इसकी कीट मूल . के कारण गैर-कोषेर और नॉन-हेलल माना जाता है, इसका सुरक्षित उपयोग का एक लंबा इतिहास है, विषाक्त आकलन के साथ सामान्य आबादी के लिए इसकी कम जोखिम प्रोफ़ाइल की पुष्टि करता है . कुछ सिंथेटिक लाल रंगों के लिए यह विरोधाभास होता है कि एक प्रकार की स्लीविंग। उपभोक्ताओं की सबसेट, हल्के त्वचा की जलन से लेकर दुर्लभ एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रियाओं तक की प्रतिक्रियाओं के साथ .

पर्यावरणीय और नैतिक विचार

कोचीनियल पाउडर का पारिस्थितिक पदचिह्न आम तौर पर अनुकूल होता है, क्योंकि उत्पादन सूखा प्रतिरोधी ओपंटिया कैक्टि पर निर्भर करता है, जिसमें न्यूनतम सिंचाई की आवश्यकता होती है और कोई सिंथेटिक कीटनाशकों की आवश्यकता होती है जब ठीक से प्रबंधित . पारंपरिक खेती के साथ-साथ संपर्क में आने वाले दृष्टिकोणों को शामिल किया जाता है, जो कि कार्बोनीस के लिए अस्थिरता प्रदान करते हैं। पेट्रोलियम-आधारित सिंथेटिक लाल रंगों से, जिनके लिए ऊर्जा-गहन प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है और महत्वपूर्ण औद्योगिक अपशिष्ट . उत्पन्न करते हैं, हालांकि, कीट-व्युत्पन्न प्रकृति शाकाहारी उपभोक्ताओं के बीच चिंताओं को उठाती है और कीट कटाई का विरोध करते हैं . लेबर प्रैक्टिस ने भी ध्यान आकर्षित किया है। सिंथेटिक विकल्प, क्योंकि कैक्टि की खेती के लिए रासायनिक डाई विनिर्माण की पर्याप्त पानी की मांगों की तुलना में न्यूनतम सिंचाई की आवश्यकता होती है .

कोचीनियल पाउडरप्राकृतिक विज्ञान, सांस्कृतिक विरासत, और टिकाऊ उत्पादन . के एक उल्लेखनीय अभिसरण का प्रतिनिधित्व करता है, जो इसके प्राचीन मेसोअमेरिकन मूल से अपने वर्तमान वैश्विक अनुप्रयोगों तक है, छोटे कीटों से प्राप्त यह शानदार लाल पिगमेंट अपने जीवंत रंग, स्थिरता, और प्राकृतिक क्रेडिट के साथ भड़काने के लिए जारी है। पाउडर का महत्व इसके कार्यात्मक गुणों से परे अपने सांस्कृतिक और पर्यावरणीय आयामों से परे है . सिंथेटिक कलरेंट्स में तकनीकी प्रगति के बावजूद, इस पारंपरिक डाई के अद्वितीय गुण हमारी आधुनिक दुनिया में अपनी चल रही प्रासंगिकता सुनिश्चित करते हैं .}

Shanxi Yuantai Biological Technology Co ., Ltd . (YTBIO), 2014 में स्थापित, एक वैश्विक स्वास्थ्य देखभाल कंपनी है, जो Xi'an में स्थित है, जो कि वेनन {{3} में एक विनिर्माण सुविधा के साथ है। सामग्री (स्पंज स्पाइक्यूल, रेटिनॉल, ग्लूटाथियोन, और अर्बुटिन सहित) . हम यूरोप, अमेरिका, दक्षिण पूर्व एशिया, और कोरिया . में भागीदारों के साथ काम करते हैं। HACCP, ISO9001, ISO22000, हलाल, कोशेर, FDA, EU & NOP ऑर्गेनिक, और NMPA . हम KFDA पंजीकरण . के साथ कोरियाई ग्राहकों की भी सहायता करते हैं।sales@sxytbio.comया +86-029-86478251 / +86-029-86119593.}

संदर्भ

1. डोनकिन, आर . ए . (1977) . "स्पेनिश लाल: कोचिनल का एक नृवंशविज्ञान और ओपंटिया कैक्टस .

2. phipps, e .} (2010) . "कोचीनियल रेड: द आर्ट हिस्ट्री ऑफ़ ए कलर ." मेट्रोपॉलिटन म्यूजियम ऑफ आर्ट प्रकाशन, न्यूयॉर्क .}

3. Dapson, r . w .} (2007) .

4. कार्डन, डी .} (2017) . "प्राकृतिक रंग: स्रोत, परंपरा, प्रौद्योगिकी और विज्ञान .

{{०}} फ्लोर्स-फ्लोरस, वी {{२}}, और टेकेलेनबर्ग, ए {{३}} (१ ९९ ५) {{५}}

6. ग्रीनफील्ड, ए . b . (2005) . "एक आदर्श लाल: साम्राज्य, जासूसी, और इच्छा के रंग की खोज .