तापमान कम होने पर कैल्शियम ग्लाइसेरोफॉस्फेट पानी में अधिक घुलनशील होता है और जलीय समाधान क्षारीय होता है। इथेनॉल में अघुलनशील, लेकिन ग्लिसरीन में घुलनशील। साइट्रिक एसिड या लैक्टिक एसिड पानी में इसकी घुलनशीलता को बढ़ा सकता है, लेकिन गर्म होने पर विघटित होना आसान है। यह आमतौर पर भोजन के लिए कैल्शियम फोर्टिफायर के रूप में उपयोग किया जाता है, और रोटी, आटा, नूडल्स, सोया दूध आदि में उपयोग किया जाता है। खुराक 1% से नीचे है।
कैल्शियम ग्लाइफोस्फेट का व्यापक रूप से दवा, भोजन, टूथपेस्ट और अन्य उद्योगों में उपयोग किया जाता है। यह भोजन में कैल्शियम पूरक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है; चिकित्सा में, यह कैल्शियम की जैविक और शारीरिक भूमिका निभाता है, ऊतक कोशिकाओं को सिद्ध करने और हड्डी के ऊतकों को बनाने का कार्य करता है, और साथ ही कैल्शियम ग्लाइफोस्फेट के चयापचय में भूमिका निभाता है, और मस्तिष्क जीवन शक्ति की भूमिका निभाता है।
1 9 60 की शुरुआत में, यह पता चला कि कैल्शियम ग्लाइफोस्फेट में एंटीबैक्टीरियल और एंटी-क्षय प्रभाव होता है। शोध के माध्यम से यह पाया गया है कि यह दांतों के तामचीनी के कैल्शियम और फास्फोरस की मात्रा को बढ़ा सकता है, दांत तामचीनी के डिमिनराइजेशन को रोक सकता है और टूथ इनेमल के रीमिनराइजेशन में सुधार कर सकता है। कैल्शियम ग्लाइसेरोफॉस्फेट दांत तामचीनी सतह की अम्लता और क्षारीयता को बदल सकता है और इसकी एंटी-एसिड क्षमता को बढ़ा सकता है।
कैल्शियम ग्लिसेरोफॉस्फेट के फायदे स्वयं स्पष्ट हैं, लेकिन वर्तमान में मेरे देश में मौखिक देखभाल उद्योग में कई अनुप्रयोग नहीं हैं। कैल्शियम ग्लाइसेरोफोस्फेट मौखिक उत्पादों के लिए एक उत्कृष्ट योजक है, विशेष रूप से कैल्शियम-पूरक टूथपेस्ट और चबाने वाले गम के लिए उपयुक्त है। यह भी एक एंटी-कैरीज है एडिटिव्स के लिए आदर्श कच्चे माल का इस्तेमाल बच्चों के टूथपेस्ट में दांतों के विकास को बढ़ावा देने और कैल्शियम को मजबूत करने के लिए किया जा सकता है।
टूथपेस्ट में कैल्शियम ग्लाइसेरोफॉस्फेट की भूमिका मुख्य रूप से निम्नलिखित पहलुओं में प्रकट होती है: (1) पट्टिका का नियंत्रण। (2) डेंटिन पर सुरक्षात्मक प्रभाव। (3) मौखिक वनस्पतियों के पारिस्थितिक संतुलन पर प्रभाव। इसके अलावा कैल्शियम ग्लाइफोस्फेट से फ्लोराइड के अवशोषण में सुधार हो सकता है। एसएमएफपी युक्त टूथपेस्ट में 0.1% कैल्शियम ग्लाइसेरोफोस्फेट जोड़ना तामचीनी द्वारा फ्लोराइड की अवशोषण दर को बहुत बढ़ा सकता है, और डिमिनेराइजेशन के खिलाफ तामचीनी प्रभाव को मजबूत कर सकता है।
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