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संशोधित साइट्रस पेक्टिन

संशोधित साइट्रस पेक्टिन

उत्पाद का नाम: संशोधित साइट्रस पेक्टिन
विशिष्टता:5000-22000Da
भाग: फल
निष्कर्षण प्रकार: तरल-ठोस निष्कर्षण
पैकेजिंग: ड्रम, प्लास्टिक कंटेनर
ग्रेड: खाद्य ग्रेड
स्रोत: साइट्रस अर्क
प्रमाणपत्र: ISO9001, ISO22000, कोषेर, हलाल, FSSC22000
शिपिंग गति: 1-3 दिन
इन्वेंटरी: स्टॉक में
भुगतान: टी/टी, वीज़ा, एक्सट्रांसफर, अलीपेमेंट...
शिपिंग: डीएचएल.फेडएक्स, टीएनटी, ईएमएस, एसएफ
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उत्पाद का परिचय

 

संशोधित साइट्रस पेक्टिन क्या है?

संशोधित साइट्रस पेक्टिनपाउडर (एमसीपी) एक कम आणविक भार, पानी में घुलनशील सेलूलोज़ पॉलीसेकेराइड है जो प्राकृतिक साइट्रस पेक्टिन के एंजाइमैटिक हाइड्रोलिसिस के माध्यम से खट्टे फलों (मंदारिन, नींबू, संतरे, अंगूर, आदि) के छिलके और फली से प्राप्त होता है। इसका आणविक भार 5000-35000 Da (सामान्य विनिर्देश 5000-22000 Da) तक होता है, जिसमें एस्टरीफिकेशन डिग्री 2%-30% होती है। साधारण पेक्टिन की तुलना में, हाइड्रोलिसिस प्रक्रिया आणविक भार और एस्टरीफिकेशन की डिग्री दोनों को काफी कम कर देती है, जिससे एमसीपी को आंतों की दीवार में प्रवेश करने और रक्तप्रवाह में प्रवेश करने की अनुमति मिलती है, जबकि साधारण पेक्टिन केवल आंतों में आहार फाइबर के रूप में कार्य करता है।

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एमसीपी भूख में उल्लेखनीय सुधार कर सकता है, प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ा सकता है, प्रतिरक्षा विकारों को नियंत्रित कर सकता है, एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने के लिए कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है, रक्त लिपिड और रक्त शर्करा को कम कर सकता है, और मोटापे से संबंधित फैटी लीवर का इलाज और रोकथाम कर सकता है। इसलिए, एमसीपी का उपयोग प्रतिरक्षा बढ़ाने वाली दवाओं, कार्यात्मक खाद्य पदार्थों, आहार अनुपूरकों और भारी धातु विषहरण उत्पादों में किया जा सकता है।

YTBIO संशोधित साइट्रस पेक्टिन की आपूर्ति करता हैआणविक भार 5000 से 22000 Da तक होता है. बैचों के बीच आणविक भार वितरण नियंत्रणीय है, और इसमें पानी में अच्छी घुलनशीलता है। यह मौखिक तरल पदार्थ, ठोस पेय पदार्थ और कैप्सूल जैसे खुराक रूपों के लिए उपयुक्त है। अनुकूलित आणविक भार विनिर्देश समर्थित हैं। इसमें पूर्ण प्रमाणपत्र और लचीली डिलीवरी है।

संशोधित साइट्रस पेक्टिन: परीक्षण रिपोर्ट

Iमंदिर

Sमानक

Tईएसटी परिणाम

भौतिक एवं रासायनिक

उपस्थिति

हल्के पीले से भूरे रंग का पाउडर

अनुपालन

आणविक वजन

5000-22000Da

अनुपालन

आंशिक आकार

95% 80 जाल पास करते हैं

अनुपालन

गैलेक्टुरोनिक एसिड

65.0% से अधिक या उसके बराबर

96.55%

एस्टरीफिकेशन की डिग्री

2-33

अनुपालन

संचरण
1% समाधान, स्पेक्ट्रोफोटोमीटर

80.0% से अधिक या उसके बराबर

85%

सूखने पर नुकसान

5.0% से कम या उसके बराबर

3.58%

भारी धातु

पंजाब

2.0ppm से कम या उसके बराबर

<2.0ppm

सूक्ष्मजैविक परीक्षण

कुल प्लेट गिनती

1,000cfu/g से कम या उसके बराबर

<100cfu/g

साँचे और ख़मीर

100cfu/g से कम या उसके बराबर

<10cfu/g

ई कोलाई

10cfu/g से कम या उसके बराबर

<0.3cfu/g

साल्मोनेला

नकारात्मक

नकारात्मक

Staphylococcus

नकारात्मक

नकारात्मक

लाभ क्या हैं?

प्रतिरक्षा नियमन

यह घटक शरीर को बुनियादी प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया बनाए रखने में मदद करता है, कुछ प्रतिरक्षा कोशिकाओं की गतिविधि को बढ़ाता है, और शरीर को रक्षा में सहायता करता है।

मेटाबोलिक स्वास्थ्य सहायता

अध्ययनों से पता चला है कि एमसीपी रक्त लिपिड और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।

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एमसीपी की आणविक संरचना शरीर से भारी धातुओं (जैसे सीसा) को बांधने और उनके उत्सर्जन को बढ़ावा देने में मदद कर सकती है।

आंत का स्वास्थ्य

घुलनशील आहार फाइबर के रूप में, एमसीपी मल की मात्रा बढ़ा सकता है और आंतों की गतिशीलता को बढ़ावा दे सकता है, जो कब्ज से राहत दिलाने में मदद कर सकता है।

संशोधित साइट्रस पेक्टिन का उपयोग किन क्षेत्रों में किया जा सकता है?

खाद्य उद्योग (मुख्य)

पायसीकरण और स्थिरीकरण: उत्पाद के स्वाद और बनावट को बेहतर बनाने के लिए डेयरी उत्पादों, पेय पदार्थों और सॉस में पायसीकारक के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

गाढ़ापन और जेल गुण: जेली, जैम और कैंडी के लिए उपयुक्त खाद्य उत्पादों की चिपचिपाहट को समायोजित करता है।

सौंदर्य प्रसाधन और व्यक्तिगत देखभाल

मॉइस्चराइजिंग और एंटी-एजिंग: मॉइस्चराइजिंग प्रभाव प्रदान करता है, त्वचा को नमी बनाए रखने और महीन रेखाओं को कम करने में मदद करता है। त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए एंटीऑक्सिडेंट के साथ भी इसका उपयोग किया जा सकता है।

बालों की देखभाल के अनुप्रयोग: बालों की चमक और चिकनाई बढ़ाने के लिए कंडीशनर या हेयर मास्क में मिलाया जाता है।

दवाइयों

दवा वितरण वाहक: बृहदान्त्र में लक्षित दवा रिलीज को सक्षम करने, पेट में दवा के टूटने से बचने और अवशोषण दक्षता में सुधार करने के लिए रासायनिक रूप से संशोधित।

घाव भरने को बढ़ावा: घाव भरने में तेजी लाने, स्थानीय सूजन को कम करने और ऊतक पुनर्जनन को बढ़ावा देने के लिए हाइड्रोजेल या फिल्मों में तैयार किया जा सकता है।

एमसीपी लेने के लिए कौन उपयुक्त है? यह कितना सुरक्षित है?

संशोधित साइट्रस पेक्टिन एफएक्यू और डब्ल्यूएचओ द्वारा अनुशंसित एक सुरक्षित घटक है, जिसके मानव शरीर के दैनिक सेवन पर कोई सीमा नहीं है। कंपनी 100,000 स्तर की जीएमपी कार्यशाला और आयातित नींबू के छिलकों का उपयोग करती है, एमसीपी निकालने के लिए बायोएंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस तकनीक को अपनाती है, कच्चे माल और उत्पादन प्रक्रिया को सख्ती से नियंत्रित करती है, और कोई भी गैर-आयातित रासायनिक कच्चा माल नहीं जोड़ती है।

YTBIO छोटे अणु साइट्रस पेक्टिन श्रृंखला के उत्पाद उच्च सुरक्षा वाले कार्यात्मक खाद्य पदार्थ हैं, जो सामान्य आबादी के स्वास्थ्य देखभाल के लिए उपयुक्त हैं, और उच्च या उच्च रक्तचाप वाले रोगियों के लिए भी उपयुक्त हैं।

क्या एमसीपी का कोई दुष्प्रभाव है?

एमसीपी सीधे कैंसर कोशिकाओं को नहीं मारता है, लेकिन गैलेक्टिन-3 के साथ केलेशन के माध्यम से ट्यूमर कोशिकाओं को एकत्रित होने, संवहनी आसंजन और पोषक तत्वों के अवशोषण से रोकता है। इसका कोई नैदानिक ​​विषैला दुष्प्रभाव नहीं है। व्यक्तिगत रोगियों को पतले मल और बढ़ी हुई आवृत्ति का अनुभव हो सकता है, लेकिन बिना किसी दर्द या अन्य परेशानी के। यह अत्यधिक सुरक्षित कार्यात्मक भोजन है।

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एमसीपी का तंत्र

एमसीपी सौंदर्य उपचार का तंत्र क्या है?

एमसीपी एक घुलनशील आहार फाइबर है। इसकी कम कैलोरी सामग्री और मजबूत तृप्ति के कारण, आहार फाइबर के वजन घटाने के प्रभाव को कई पोषण विशेषज्ञों द्वारा मान्यता दी गई है; एमसीपी के उच्च जल अवशोषण और अच्छी फिल्म बनाने के गुण पूरी तरह से संयुक्त हैं, जो त्वचा पर एक अच्छा मॉइस्चराइजिंग प्रभाव प्रदान कर सकते हैं; एमसीपी के भारी धातुओं के केलेशन और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव मानव शरीर को डिटॉक्सीफाई करते हैं और चयापचय को बढ़ावा देते हैं, और मुँहासे और क्लोस्मा को रोकने का प्रभाव डालते हैं; एमसीपी आंतों के विषाक्त पदार्थों को अवशोषित कर सकता है और सूजनरोधी भूमिका निभा सकता है। उम्र बढ़ने का कार्य; एमसीपी में थक्कारोधी और थ्रोम्बोलाइटिक प्रभाव होते हैं, यह रक्त वाहिकाओं में फाइब्रिन के स्तर को कम कर सकता है, रक्त वाहिकाओं को खोल सकता है, माइक्रोसिरिक्युलेशन के साथ त्वचा में पोषक तत्वों को तेज कर सकता है, जिससे त्वचा के चयापचय में सुधार होता है; एमसीपी कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित कर सकता है और इसे बाहर निकाल सकता है। इन विट्रो में, रक्त में कोलेस्ट्रॉल की सांद्रता को कम करना हृदय प्रणाली के कार्य को बनाए रखने, रक्त वाहिकाओं को लोचदार बनाने और त्वचा के पोषक तत्वों की सामान्य आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए फायदेमंद है; एमसीपी विभिन्न कोशिका वृद्धि कारकों का उत्पादन करने और कोशिका वृद्धि कारकों को सक्रिय करके त्वचा के ऊतकों की मरम्मत करने में मदद करता है; एमसीपी का एंटीऑक्सीडेंट तंत्र और पराबैंगनी किरणों को अवशोषित करने की इसकी क्षमता इसे अच्छा एंटी-एजिंग और व्हाइटनिंग प्रभाव बनाती है; एमसीपी का जीवाणुरोधी प्रभाव इसे मुँहासे हटाने में प्रभावी बनाता है।

एमसीपी द्वारा तीन ऊँचाइयों को कम करने की क्रियाविधि क्या है?

रक्त लिपिड कम करना:एमसीपी में जल धारण क्षमता और मैक्रोमोलेक्युलर संरचना जैसी विशेषताएं हैं। पानी को अवशोषित करने के बाद प्रस्तुत स्थानिक आणविक संरचना पानी को अवशोषित करती है और ऊपरी जठरांत्र संबंधी मार्ग में फैलती है, जिसका आंतों पर भरने वाला प्रभाव होता है, तृप्ति की भावना बढ़ सकती है, और गैस्ट्रिक खाली करने के समय में देरी हो सकती है, इस प्रकार भोजन के जवाब में हार्मोन स्राव को प्रभावित करता है, भोजन के सेवन को प्रभावित करता है, और वसा और ऊर्जा का सेवन कम करता है। साथ ही, एमसीपी का अवशोषण आहार कोलेस्ट्रॉल की अवशोषण दर को कम कर सकता है; एमसीपी अत्यधिक चिपचिपा होता है, और इसका भौतिक अवरोधक कार्य कोलेस्ट्रॉल की अवशोषण दर को कम करता है; एमसीपी शरीर में मुक्त कणों को नष्ट कर सकता है और रक्त लिपिड को कम करने के उद्देश्य को प्राप्त करने के लिए कोशिका झिल्ली के लिपिड पेरोक्सीडेशन को कम कर सकता है।

रक्त शर्करा कम करना:एमसीपी आंत में शर्करा और लिपिड के अवशोषण में देरी कर सकता है; आंत में किण्वन द्वारा उत्पादित लघु {{0}श्रृंखला फैटी एसिड हार्मोन को विनियमित करने का प्रभाव डालते हैं, और हाइपोग्लाइसेमिक हार्मोन के उत्पादन को बढ़ावा दे सकते हैं। जब एमसीपी अपना हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव डालता है, तो यह इंसुलिन के स्राव को नहीं बढ़ाता है, बल्कि ग्लूकोज चयापचय के एंजाइमों पर कार्य करता है। ग्लूकोज चयापचय से संबंधित एंजाइमों की गतिविधि को विनियमित करके, यह ग्लूकोज के उपयोग को बढ़ावा देता है और ग्लूकोनियोजेनेसिस को रोकता है, जिससे ग्लूकोज चयापचय विकारों और इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार होता है। और रक्त शर्करा को कम करने का उद्देश्य प्राप्त करें।

रक्तचाप कम होना:एमसीपी शरीर में सोडियम युक्त यौगिकों को अवशोषित कर सकता है और साथ ही उन्हें शरीर से बाहर निकाल सकता है, जिससे नमक की अवशोषण दर कम हो जाती है, जिससे रक्तचाप कम करने में मदद मिलती है; एमसीपी विभिन्न तंत्रों के माध्यम से कोलेस्ट्रॉल के रूपांतरण और उत्सर्जन को तेज कर सकता है, जिससे हाइपरलिपिडिमिया को रोका जा सकता है और उसका इलाज किया जा सकता है। यह धमनीकाठिन्य और उच्च रक्तचाप का कारण बनता है; एमसीपी प्लाज्मा में एंजियोटेंसिन II और एंडोटिलिन की सामग्री को कम कर सकता है, जिससे रक्तचाप कम हो जाता है; एमसीपी न केवल अपने वासोडिलेटरी प्रभाव के माध्यम से रक्तचाप को सीधे नियंत्रित कर सकता है, बल्कि संवहनी एंडोथेलियल कोशिकाओं की रक्षा भी कर सकता है और चिकनी मांसपेशियों को बाधित कर सकता है। कोशिका प्रसार, प्लेटलेट एकत्रीकरण को विनियमित करना, मायोकार्डियल सिकुड़ा कार्य और मायोकार्डियल सेल एपोप्टोसिस को प्रभावित करना हृदय रोग और उच्च रक्तचाप के दौरान महत्वपूर्ण कारक हैं, और एक प्रमुख सुरक्षात्मक भूमिका निभाने के लिए माने जाते हैं; एमसीपी उच्च रक्तचाप के रोगियों में उच्च रक्तचाप के खतरे को कम कर सकता है। धमनी सिस्टोलिक रक्तचाप; एमसीपी केंद्रीय या परिधीय मार्गों के माध्यम से सहानुभूति तंत्रिका तंत्र की उत्तेजना को कमजोर करके हृदय गतिविधि को प्रभावित कर सकता है।

वह कौन सा तंत्र है जिसके द्वारा एमसीपी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और कब्ज में सुधार करता है?

एमसीपी में बड़ी मात्रा में पानी घुलनशील आहार फाइबर होता है, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पेरिस्टलसिस को बढ़ावा दे सकता है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल फ़ंक्शन में सुधार कर सकता है; एमसीपी में मजबूत पानी धारण करने वाले गुण होते हैं और यह अपने द्रव्यमान से 20 गुना से अधिक पानी को अवशोषित कर सकता है, जो आंत में मल को सूखने और कब्ज पैदा करने से रोक सकता है। इसमें कब्ज को रोकने का प्रभाव होता है; एमसीपी के जेल गुण इसे शरीर में पोषक तत्वों के अवशोषण अनुपात को बदलने, शरीर में विषाक्त पदार्थों को सोखने और खत्म करने, रोगजनक कारकों के कारण होने वाले दस्त को रोकने और दस्त को रोकने में सक्षम बनाते हैं; फिल्म -एमसीपी के निर्माण गुण यह गैस्ट्रिक म्यूकोसा और आंतों के म्यूकोसा को होने वाले नुकसान को रोकने, आंत्रशोथ, गैस्ट्रिक अल्सर आदि की और अधिक गिरावट को रोकने और क्षतिग्रस्त म्यूकोसा की रिकवरी की रक्षा करने के लिए पेट की दीवार पर वितरित एक पॉलिमर फिल्म बनाता है; एमसीपी में चेलेटिंग गुण होते हैं और यह सीसा, कैडमियम के खिलाफ प्रभावी होता है। आर्सेनिक और आर्सेनिक जैसी भारी धातुओं में अच्छा चेलेटिंग प्रभाव होता है, जो प्रभावी रूप से इन भारी धातुओं को शरीर को नुकसान पहुंचाने से रोक सकता है, शरीर की प्रतिरक्षा में सुधार कर सकता है और प्रतिरक्षा प्रणाली में कमी के कारण जठरांत्र संबंधी मार्ग को दस्त, पेट फूलना, कब्ज और अन्य बीमारियों से बचा सकता है; एमसीपी के माइक्रोबियल क्षरण गुण यह लाभकारी बैक्टीरिया के बड़े पैमाने पर प्रजनन को बढ़ावा दे सकते हैं, आंतों में लाभकारी बैक्टीरिया के प्रभुत्व को बनाए रख सकते हैं और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों की संभावना को कम कर सकते हैं।

वह कौन सी क्रियाविधि है जिसके द्वारा एमसीपी सीसा और भारी धातुओं का निर्वहन करता है?

झेजियांग विश्वविद्यालय में पशु प्रयोगों ने साबित कर दिया है कि छोटे अणु पेक्टिन भारी धातुओं को पिघला सकते हैं और सीसा हटाने का अच्छा प्रभाव डाल सकते हैं। उल्लेखनीय है कि एमसीपी का केलेशन प्रभाव चयनात्मक है और केवल सीसा, कैडमियम और आर्सेनिक जैसी भारी धातुओं को बाहर करता है जो मानव शरीर के लिए हानिकारक हैं, लेकिन लोहा, जस्ता और तांबे जैसे लाभकारी तत्वों को प्रभावित नहीं करता है। एंजाइमैटिक हाइड्रोलिसिस तकनीक के माध्यम से, एमसीपी छोटा अणु पेक्टिन न केवल पेक्टिन के एस्टरीफिकेशन की डिग्री को कम करता है, बल्कि पेक्टिन के आणविक भार को भी कम करता है, जिससे पेक्टिन शरीर द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित हो जाता है, जिससे हड्डी के ऊतकों में प्रवेश करने वाले लेड को अधिक प्रभावी ढंग से हटाया जा सकता है और अच्छा लेड हटाने के प्रभाव में भूमिका निभा सकता है।

पेक्टिन का वर्गीकरण

विभिन्न पेक्टिक पदार्थों के बीच महत्वपूर्ण अंतर उनकी आणविक संरचना, मिथाइल एस्टर सामग्री और एस्टरीफिकेशन की डिग्री हैं। इसलिए, पेक्टिन को वर्गीकृत करने के कई तरीके हैं: उदाहरण के लिए, घुलनशीलता के अनुसार; एस्टरीफिकेशन की डिग्री के अनुसार; आणविक भार के अनुसार; और क्या निष्कर्षण के बाद संरचना को संशोधित किया गया है, इसके अनुसार इसे निकाले गए पेक्टिन और संशोधित पेक्टिन में विभाजित किया गया है। वर्तमान में बाज़ार में उपलब्ध वाणिज्यिक पेक्टिन को निम्नलिखित श्रेणियों में विभाजित किया गया है।

उच्च मेथॉक्सिल पेक्टिन

High methoxyl pectin (HMP) usually has more than 50% of the galactose units esterified, that is, the DE value is >50%, या मेथॉक्सिल सामग्री (डीएम मान) 7.0% और 16.3% के बीच है। इस प्रकार के सभी पेक्टिन उच्च एस्टर पेक्टिन हैं। उच्च एस्टर पेक्टिन Ca के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता है। इसका जमाव तंत्र पेक्टिन अणुओं के बीच हाइड्रोफोबिक बांड और हाइड्रोजन बांड की बातचीत के कारण होता है। इसके जेल का निर्माण एसिड सामग्री, पेक्टिन प्रकार, एकाग्रता और घुलनशील ठोस सामग्री पर निर्भर करता है। सामग्री। आमतौर पर, केवल 55% से अधिक घुलनशील ठोस सामग्री और 2.0-3.8 के पीएच वाले पेक्टिन में अच्छे जेल गुण होंगे। एचएमपी द्वारा गठित जेल थर्मली अपरिवर्तनीय है। मुख्य रूप से खाद्य उद्योग में गाढ़ा करने और स्थिर करने वाले पदार्थ के रूप में उपयोग किया जाता है।

कम मेथॉक्सिल पेक्टिन

कम मेथॉक्सी पेक्टिन (एलएमपी) की एस्टरीकृत गैलेक्टोज इकाइयां 50% से अधिक नहीं होती हैं, यानी डीई मान है<50%, or the methoxy group content (DM value) is <7.0%. This type of pectin even in soluble solids Under very low conditions, it forms a gel with Ca2+. The LMP gel mechanism is due to the large number of free carboxyl groups on the pectin molecules, which makes it difficult to form a gel binding zone. However, it can form a cross-linked structure with divalent or multivalent metal cations, and at the same time neutralizes the intermolecular effects within the pectin. Effect of bound anions. During gelation, divalent or multivalent metal ions are the key to affecting the gel. The pH value requirements are relatively wide compared to methoxy pectin, generally between 2.6-6.8, and are basically not affected by the solid content. The strength of its gel formation depends on the pectin concentration, type, soluble solids content, pH range, buffer concentration and Ca2+ content. Only when the Ca2+ concentration and pectin concentration reach a good balance can the gel quality reach the optimal effect. When Ca2+ exceeds the optimal content, the gel formed will be brittle and the gel will have a tendency to dehydrate. , or form calcium pectate and become an insoluble pectin salt. Because low-ester pectin can form gels at low soluble solids content and high pH, it has good applications in the beverage and dairy industries. Most researchers believe that the combination of low-methoxyl pectin molecules with polyvalent metals is a chelation effect. The chelating properties of low-ester pectin for divalent metal ions are used in medicine to eliminate heavy metals. Current research from Zhejiang University and Zhejiang Guoyuan Kangpin has found that certain sources of low-ester pectin have good effects on anti-hangover and anti-intoxication.

अमिडेटेड पेक्टिन

जब डीस्टरीफिकेशन प्रक्रिया के दौरान पेक्टिन को एसिड के लिए अमोनिया से बदल दिया जाता है, तो एस्टरीकृत समूहों को एमाइड समूहों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, जिससे एमाइड पेक्टिन बनता है। एमिडेशन की डिग्री (डीए) एमाइड फॉर्म में कार्बोक्सिल समूहों के प्रतिशत को संदर्भित करती है। अधिकांश व्यावसायिक निम्न एस्टर पेक्टिन संशोधित होते हैं, जिनका सामान्य डीए मान 15%-22% की सीमा में होता है। अनएमिडेटेड पेक्टिन की तुलना में, एमिडेटेड पेक्टिन उच्च तापमान पर जेल कर सकता है और इसके लिए लगभग किसी Ca की आवश्यकता नहीं होती है। कम मेथॉक्सीमाइड पेक्टिन के जेल गुण Ca2+ सांद्रता से कम प्रभावित होते हैं। वर्तमान में, इसका उपयोग ज्यादातर जेल सामग्री और जेली को ठंडा करने में किया जाता है।

संशोधित साइट्रस पेक्टिन

साइट्रस पेक्टिन एक जटिल पॉलीसेकेराइड लंबी श्रृंखला वाला कार्बोहाइड्रेट है जो नींबू, अंगूर, संतरे और कीनू जैसे खट्टे फलों के गूदे और छिलके से निकाला जाता है, जिसका आणविक भार आमतौर पर 100,000 से अधिक होता है। निकाला गया साइट्रस पेक्टिन एक पानी में घुलनशील आहार फाइबर है। निकाले गए उत्पाद की कई शाखाएँ होती हैं और इसमें मजबूत आसंजन कार्य होता है। यह विशेष रूप से उत्परिवर्तित कोशिकाओं को मारता है और बनने से पहले ही उन्हें समाप्त कर देता है; यह उत्परिवर्तित कोशिकाओं के एकत्रीकरण और उत्परिवर्तित कोशिकाओं को पड़ोसी कोशिकाओं और ऊतकों से चिपकने से भी रोकता है।

संशोधित साइट्रस पेक्टिन (एमसीपी) एक उत्पाद है जिसमें छोटे आणविक भार और एस्टरीफिकेशन की कम डिग्री पीएच को समायोजित करके और एसिड, क्षार और एंजाइम प्रौद्योगिकियों का उपयोग करके प्राकृतिक साइट्रस पेक्टिन (सीपी) को हाइड्रोलाइज करके प्राप्त की जाती है। , अशाखित पेक्टिन पॉलीसेकेराइड, आणविक भार 20,000 से कम हो जाता है। सीपी की तुलना में, एमसीपी की मोनोसैकेराइड संरचना में कोई मौलिक परिवर्तन नहीं है। एमसीपी गैलेक्टूरोनिक एसिड, रैम्नोज़ और जाइलोज़ से भरपूर है; और एमसीपी में सीपी के सभी शारीरिक कार्य होते हैं, लेकिन कम आणविक भार के कारण, पेक्टिन शरीर द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित होता है और रक्त परिसंचरण में प्रवेश करता है। वर्तमान में इसका उपयोग तीन उच्च और कैंसर रोधी क्षेत्रों में किया जाता है, विशेष रूप से ट्यूमर रोधी दवाओं के विकास में।

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पेक्टिन के नैदानिक ​​अनुप्रयोग

पेक्टिन में जीवाणुरोधी, हेमोस्टेसिस, रक्त लिपिड कम करना, सीसा उत्सर्जित करना, कैंसर रोधी और अल्कोहल रोधी जैसे औषधीय प्रभाव होते हैं। कुछ बीमारियों के इलाज के लिए इसका उपयोग अकेले या अन्य दवाओं के साथ संयोजन में किया जा सकता है।

पिछले 10 वर्षों में, मधुमेह के इलाज के लिए पौधों के फाइबर के उपयोग के बारे में देश और विदेश में रिपोर्टों की संख्या बढ़ रही है। पादप फाइबर कई पोषक तत्वों के पाचन, अवशोषण और चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। प्रयोगों से पता चला है कि पेक्टिन उपचार रक्त शर्करा को काफी कम कर सकता है और इसे मधुमेह के इलाज के लिए एक सरल और आसान सहायक उपाय के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

पेक्टिन में रक्त लिपिड को कम करने का प्रभाव होता है, और धमनीकाठिन्य के इलाज के लिए इसे कणिकाओं में बनाया जा सकता है; पेक्टिन कैंसर रोधी दवाओं के कारण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल झिल्ली को होने वाले नुकसान को कम कर सकता है, और पेक्टिन लेने से कुछ गैर {{1} लिटिक एंटी {{2} सूजन दवाओं के कारण होने वाली पेट की परेशानी को कम किया जा सकता है।

कंपनी का परिचय और प्राप्त प्रमाण पत्र

2014 में स्थापित, YTBIO मुख्य रूप से एरिथ्रिटोल पाउडर, हर्बल अर्क, कार्यात्मक कॉस्मेटिक कच्चे माल, जैविक उत्पाद आदि जैसे खाद्य योजकों की आपूर्ति करता है। हमारे सभी उत्पाद स्वयं द्वारा उत्पादित किए जाते हैं। वर्तमान में, हमारे प्रमाणपत्रों में ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA आदि शामिल हैं। हमारे सभी उत्पादों का परीक्षण किया जा चुका है और हम तृतीय पक्ष परीक्षण का समर्थन करते हैं। हम विभिन्न प्रकार के उत्पाद उपलब्ध कराते हैं, उत्पादों के बारे में किसी भी विस्तृत जानकारी के लिए कृपया क्लिक करेंएसएles@sxytbio.comहमसे संपर्क करें, आपको विस्तृत उत्तर देने के लिए हमारे पास पेशेवर बिक्री कर्मचारी होंगे

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