ग्लाइसीर्रिज़िक एसिड पाउडर

ग्लाइसीर्रिज़िक एसिड क्या है?

ग्लाइसीराइज़िक एसिड पाउडर एक फलीदार पौधे, लिकोरिस की जड़ों और प्रकंदों से प्राप्त होता है, और लगभग 10 प्रतिशत सामग्री के साथ, लिकोरिस में मुख्य सक्रिय घटक है। ग्लाइसीर्रिज़िक एसिड, जिसे ग्लाइसीर्रिज़िन और ग्लाइसीर्रिज़िन के रूप में भी जाना जाता है, एक ग्लाइकोसाइड है जो ग्लाइसीर्रिथिनिक एसिड और ग्लूकुरोनिक एसिड के 2 अणुओं से बना होता है। सफेद से हल्के पीले रंग का क्रिस्टलीय पाउडर, गंधहीन, एक विशिष्ट मिठास के साथ, मिठास सुक्रोज से लगभग 200 गुना अधिक होती है। इसकी मिठास सुक्रोज जैसे मिठास से भिन्न होती है। प्रवेश के बाद मीठा स्वाद आने में थोड़ा समय लगता है, लेकिन यह लंबे समय तक बना रहता है। लिक्विरिटिन और सुक्रोज की थोड़ी मात्रा मिठास को बदले बिना 20 प्रतिशत कम सुक्रोज का उपयोग कर सकती है। हालांकि इसमें कोई खुशबू नहीं होती, लेकिन इसका खुशबू बढ़ाने वाला प्रभाव होता है। जलीय घोल थोड़ा अम्लीय होता है और 2 प्रतिशत घोल का pH मान 2.5~3.5 होता है। पानी में अघुलनशील, पतला इथेनॉल। गर्म पानी में घुलनशील, ठंडा होने पर यह चिपचिपी जेली बन जाती है। ग्लाइसीर्रिज़िक एसिड एक ट्राइटरपीन सैपोनिन है। इसके अलावा, लिक्विरिटिन, आइसोलिक्विरिटिन आदि भी हैं। ग्लाइसीराइजा एसपी, एक फलीदार पौधा, एक महत्वपूर्ण पारंपरिक चीनी औषधि है। इसका उपयोग "ज्वर रोगों पर ग्रंथ" के 110 नुस्खों में से 74 में किया जाता है। इसे लिकोरिस से निकाला जाता है और इसका स्वाद विशेष मीठा होता है। इसका उपयोग मुख्य रूप से भोजन में किया जाता है, और इसका उपयोग दवा, सौंदर्य प्रसाधन और सिगरेट जैसे अन्य उद्योगों में भी किया जाता है। क्योंकि ग्लाइसीरिज़िक एसिड अक्सर नैदानिक ​​​​अनुप्रयोग में स्यूडोएल्डोस्टेरोनिज़्म के साथ होता है, विशेषज्ञों ने बड़ी संख्या में रासायनिक संश्लेषण और इसके संरचनात्मक संशोधन किए हैं, और ग्लाइसीराइज़िक एसिड डेरिवेटिव में नैदानिक ​​​​अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है।

उत्पाद विवरण सूची

क्या लाभ हैं?

सूजनरोधी
ग्लाइसीराइज़िक एसिड पाउडर में एक स्पष्ट सूजन-रोधी तंत्र होता है, जो फॉस्फोलिपेज़ ए2/एराकिडोनिक एसिड (पीएलए2/एए), एनएफ-κबी और एमएपीके/एपी-1 के चयापचय स्तर को सूजन संबंधी उत्तेजनाओं से प्रेरित प्रमुख सूजन प्रतिक्रिया संकेतों को रोक सकता है। प्रारंभिक चरण, तीन सूजन मार्गों से संबंधित सूजन प्रतिक्रिया संकेतों की गतिविधि को रोकता है, सूजन मार्गों के अपस्ट्रीम संबंधित प्रो-भड़काऊ साइटोकिन्स को डाउन-रेगुलेट करता है, जिसमें टीएनएफ-, आईएल -8, आईएल -1 शामिल है। आईआईएल-6, संबंधित केमोकाइन्स और साइक्लोऑक्सीजिनेज (सीओएक्स) अभिव्यक्ति, नाइट्रिक ऑक्साइड (एनओ), प्रोस्टाग्लैंडीन (पीजी) और प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों (आरओएस) पीढ़ी सहित डाउनस्ट्रीम सूजन मार्गों को अवरुद्ध करती है।
विरोधी ऑक्सीकरण
यह Ⅱ एंजाइम और एंटीऑक्सीडेंट एंजाइम के उत्पादन को प्रेरित कर सकता है। पहला मुख्य रूप से कार्सिनोजेन्स और विषाक्त पदार्थों को डिटॉक्सीफाई और उत्सर्जित करता है। उत्तरार्द्ध इंट्रासेल्युलर वातावरण में मुक्त कणों/ऑक्सीडेंट और एंटीऑक्सिडेंट का संतुलन बनाए रखता है।
एंटी वाइरल
अधिकांश वायरस की प्रतिकृति प्रक्रिया में छह चरण होते हैं, अर्थात् सोखना, आक्रमण, अनकोटिंग, जैवसंश्लेषण, संयोजन और रिहाई। उनमें से, सोखना संक्रमण की सफलता निर्धारित करने की कुंजी है और इसकी विशिष्टता का मूल भी है। कोशिकाओं में वायरस के सोखने के लिए आवश्यक है कि वायरस की सतह पर सोखने वाले प्रोटीन विशेष रूप से कोशिका की सतह के रिसेप्टर्स से मेल खाएं। यह एक अंतरिक्ष यान और एक अंतरिक्ष स्टेशन की डॉकिंग की तरह है, जिसके लिए सटीक मिलान की आवश्यकता होती है। पिछले साहित्य से पता चला है कि नोवेल कोरोना वायरस 2019-nCoV अपने स्पाइक प्रोटीन और मानव ACE2 प्रोटीन के बीच परस्पर क्रिया के माध्यम से विशिष्ट अवशोषण प्राप्त करता है।

ग्लाइसीर्रिज़िक एसिड न केवल वायरस प्रतिकृति को रोक सकता है, बल्कि वायरस प्रतिकृति के प्रारंभिक चरण में वायरस सोखना और झिल्ली प्रवेश को भी रोक सकता है, और साथ ही वायरस डीएनए और आरएनए प्रतिकृति में हस्तक्षेप करता है, जिससे वायरस प्रसार को रोकता है और कोशिकाओं को वायरस क्षति भूमिका से बचाता है।
जिगर की सुरक्षा
अध्ययनों से पता चला है कि ग्लाइसीर्रिज़िक एसिड कुछ हेपेटाइटिस पशु मॉडलों में अच्छी हेपेटोप्रोटेक्टिव गतिविधि भी प्रदर्शित करता है। लिपोपॉलीसेकेराइड (एलपीएस) और डी-गैलेक्टोसामाइन (गैलन) से प्रेरित जिगर की चोट में, ग्लाइसीर्रिज़िक एसिड आईएल 18- प्रेरित एएलटी वृद्धि को पूरी तरह से रोकने में सक्षम था। ग्लाइसीराइज़िन लीवर माइक्रोसिरिक्युलेशन-प्रेरित लीवर की चोट (हिस्टोलॉजी, लीवर एंजाइम) को कम कर सकता है और माइक्रोसिरिक्युलेशन परिवर्तनों को कम करके और एंडोटिलिन इंटरेक्शन को रोककर हेपेटोसाइट एपोप्टोसिस को कम कर सकता है। इसका हेपेटोप्रोटेक्टिव प्रभाव।

अल्सर विरोधी प्रभाव:ग्लाइसीर्रिज़िक एसिड पाचन तंत्र के अल्सर पर सुरक्षात्मक प्रभाव डालता है। यह गैस्ट्रिक दीवार म्यूकोसा के बलगम स्राव को बढ़ा सकता है, एक सुरक्षात्मक बाधा बना सकता है, और गैस्ट्रिक दीवार पर गैस्ट्रिक एसिड की क्षति को कम कर सकता है। इसके अलावा, ग्लाइसीर्रिज़िक एसिड हेलिकोबैक्टर पाइलोरी के विकास को भी रोक सकता है और गैस्ट्रिक बैक्टीरियल संक्रमण के कारण होने वाले अल्सर के लक्षणों में सुधार कर सकता है। इसलिए, ग्लाइसीर्रिज़िक एसिड का उपयोग अक्सर गैस्ट्रिक अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर जैसे पाचन तंत्र के रोगों के इलाज के लिए किया जाता है।

एंटी-एलर्जी प्रभाव:ग्लाइसीर्रिज़िक एसिड में एंटीएलर्जिक प्रभाव होता है। यह हिस्टामाइन के स्राव को रोकता है, एलर्जी प्रतिक्रियाओं के कारण होने वाली ऊतक सूजन और खुजली को कम करता है। इसके अलावा, ग्लाइसीर्रिज़िक एसिड प्रतिरक्षा प्रणाली के संतुलन को भी नियंत्रित कर सकता है और एलर्जी प्रतिक्रियाओं की गंभीरता को कम कर सकता है। इसलिए, ग्लाइसीर्रिज़िक एसिड का उपयोग अक्सर पारंपरिक चीनी चिकित्सा में एलर्जिक राइनाइटिस, पित्ती और अन्य एलर्जी रोगों से राहत के लिए किया जाता है।

रक्तचाप कम होना:ग्लाइसीर्रिज़िक एसिड का रक्तचाप कम करने पर एक निश्चित प्रभाव पड़ता है। यह एड्रेनालाईन (एक पदार्थ जो रक्तचाप बढ़ाता है) के संश्लेषण और रिलीज को रोकता है, रक्त वाहिका टोन को नियंत्रित करता है, और रक्तचाप के स्तर को कम करता है। इसलिए, ग्लाइसीर्रिज़िक एसिड का उपयोग अक्सर पारंपरिक चीनी चिकित्सा में उच्च रक्तचाप और हृदय रोग के इलाज के लिए किया जाता है।

आवेदन दिशा-निर्देश क्या हैं?

विभिन्न उद्योगों में ग्लाइसीराइज़िक एसिड का अनुप्रयोग अनुपात इस प्रकार है: फार्मास्यूटिकल्स और सौंदर्य प्रसाधनों के लिए 26 प्रतिशत, भोजन के लिए 70 प्रतिशत, सिगरेट और अन्य के लिए 4 प्रतिशत।
भोजन के संदर्भ में:
1. सोया सॉस: सोया सॉस के अंतर्निहित स्वाद को बढ़ाने के लिए नमकीन स्वाद में सुधार करने के अलावा, ग्लाइसीराइज़िक एसिड सैकरीन के कड़वे स्वाद को भी खत्म कर सकता है और रासायनिक स्वाद देने वाले एजेंटों पर सहक्रियात्मक प्रभाव डाल सकता है।
2. अचार: सैकरीन के साथ अचार बनाने की नमकीन विधि में सैकरीन की कड़वाहट को खत्म किया जा सकता है। अचार बनाने की प्रक्रिया में, यह कम चीनी मिलाने से होने वाली किण्वन विफलता, मलिनकिरण और सख्त होने की कमियों को दूर कर सकता है।
3. मसाला: इस उत्पाद को खाते समय अचार बनाने वाले तरल, मसाला पाउडर या अस्थायी मसाला के साथ जोड़ा जा सकता है, जिससे मिठास बढ़ सकती है और अन्य रासायनिक मसालों की अजीब गंध कम हो सकती है।
4. बीन पेस्ट: छोटी चटनी के साथ मसालेदार हेरिंग मिठास बढ़ा सकती है और स्वाद भी बढ़ा सकती है।

फार्मास्युटिकल सौंदर्य प्रसाधनों के संदर्भ में:
1. ग्लाइसीर्रिज़िक एसिड एक प्राकृतिक सर्फेक्टेंट है, और इसके जलीय घोल में कमजोर फोमिंग गुण होते हैं।
2. इसमें AGTH जैसी जैविक गतिविधि है और इसमें मजबूत जीवाणुरोधी और सूजन-रोधी कार्य हैं। इसका उपयोग अक्सर म्यूकोसल रोगों के इलाज के लिए किया जाता है, और मौखिक स्वच्छता उत्पादों में उपयोग किए जाने पर यह दंत क्षय और मुंह के अल्सर को रोक सकता है।
3. इसमें अनुकूलता की एक विस्तृत श्रृंखला है, और त्वचा देखभाल उत्पादों में इसका उपयोग धूप से सुरक्षा, सफेदी, एंटीप्रुरिटिक, कंडीशनिंग और निशान उपचार में अन्य सक्रिय पदार्थों की प्रभावकारिता को बढ़ा सकता है।
4. एस्किन, एस्किन, आदि के साथ मिश्रित, उच्च दक्षता वाले एंटीपर्सपिरेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।

लिकोरिस से ग्लाइसीर्रिज़िक एसिड निकालने की प्रक्रिया प्रवाह
1. चूर्णीकरण: मुलेठी की जड़ें और तने लें और उन्हें चूर्णित करें, और बाद में उपयोग के लिए एक जालीदार छलनी से गुजारें।
2. निष्कर्षण: 200 किलोग्राम उपर्युक्त लिकोरिस मोटे पाउडर लें, इसे 2000L इनेमल रिएक्शन केतली में डालें, 1200 किलोग्राम पानी डालें, धीरे-धीरे 85-100 डिग्री तक गर्म करें, 2 घंटे तक हिलाएं और निकालें, फ़िल्टर करें, डालें 1000 किलोग्राम पानी को फिल्टर अवशेषों में डालें, और उपरोक्त विधि के अनुसार दो बार निकालें, 3 फ़िल्ट्रेट मिलाएं।
3. एकाग्रता: एकाग्रता के लिए अर्क को एक तामचीनी बाष्पीकरणकर्ता में पंप करें, और जब यह मूल मात्रा के 1/5 तक केंद्रित हो जाए, तो इसे गर्म होने पर फ़िल्टर करें।
4. पृथक्करण: छानने को कमरे के तापमान पर ठंडा करें और अर्क में इथेनॉल सामग्री 65 प्रतिशत तक पहुंचाने के लिए 95 प्रतिशत इथेनॉल मिलाएं, 24 घंटे तक खड़े रहने दें, फिर वनस्पति प्रोटीन और पॉलीसेकेराइड को हटाने के लिए फ़िल्टर करें।
5. अवक्षेपण: लिकोरिस फिल्ट्रेट लें, इसे अवसादन टैंक में डालें, पीएच को समायोजित करने के लिए सांद्र सल्फ्यूरिक एसिड डालें =3, और ग्लाइसीराइज़िक एसिड अवक्षेपित हो जाएगा, फ़िल्टर करें, विआयनीकृत पानी से दो बार धोएं, और फिर वैक्यूम से सुखाएं .
6. शोधन: ग्लाइसिरिज़िनिक एसिड अवक्षेपण में एसीटोन की 3 गुना मात्रा जोड़ें, 3 घंटे के लिए निष्कर्षण के लिए गर्मी और भाटा, फ़िल्टर करें, और अवशेषों को 2 बार फिर से प्रवाहित करें, भाटा अर्क को 3 बार मिलाएं, फ़िल्टर करें, एसीटोन पुनर्प्राप्त करें, और ग्लाइसीर्रिज़िक एसिड का गीला उत्पाद प्राप्त करें।
7. सुखाना: सूखे ऑक्सालिक एसिड के गीले उत्पाद को सूखने के लिए सुखाने वाले कमरे में रखें, तापमान को 45 डिग्री पर नियंत्रित करना शुरू करें, 1 घंटे तक सुखाएं, धीरे-धीरे तापमान को 85-95 डिग्री तक बढ़ाएं, और जब यह लगभग हो जाए सुखाने के लिए, तापमान को 100 डिग्री तक बढ़ाएं और अंत में 5 मिनट के लिए 105 डिग्री पर बेक करें।
8. चूर्णित करना: सूखे ग्लाइसीराइजिक एसिड को चूर्णित करने के लिए एक चूर्ण में डालें, और ग्लाइसीराइजिक एसिड पाउडर प्राप्त करने के लिए एक जालीदार छलनी से गुजारें।

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