नाराज़

नाराज़एक जंगली फल है जो रोसैसी परिवार से संबंधित है और पूर्वी उत्तरी अमेरिका के दलदल के मूल निवासी है। यह एक विशेष रूप से लोकप्रिय सजावटी पौधा है, लेकिन इसका फल मनुष्यों द्वारा खाया जा सकता है, विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में संसाधित किया जाता है, और औषधीय उद्देश्यों के लिए सूख जाता है। इस पौधे के फल में बड़ी मात्रा में एंथोसायनिन होते हैं, जिसमें एक सुपर स्वास्थ्य-संवर्धन प्रभाव होता है।
एरोनिया का उपयोग खाद्य उद्योग में रस, सॉस, जाम, फलों की चाय और आहार की खुराक के उत्पादन के लिए किया जाता है। अरोनिया का उपयोग न केवल खाद्य उद्योग में, बल्कि एक हर्बल दवा के रूप में भी किया जाता है। रूस और पूर्वी यूरोपीय देशों में, यह अक्सर एक प्राकृतिक एंटीहाइपरटेंसिव और एंटी-एथेरोस्क्लोरोटिक दवा के रूप में उपयोग किया जाता है। कच्चे फल के तीखे, खट्टे, कड़वे और अप्रिय कसैले स्वाद और कड़वे बादाम के स्वाद के रस और नेक्टरों में इसके उपयोग को सीमित करते हैं। हालांकि, इसे रस के साथ मिलाया जा सकता है, जैसे कि सेब, नाशपाती या काले करंट फलों के साथ। अरोनिया का उपयोग न केवल खाद्य उद्योग में, बल्कि फलों की शराब में एक घटक होने के अलावा, लिकर और आत्माओं के उत्पादन में भी किया जाता है। अरोनिया के किण्वन के दौरान, अच्छे स्वाद और स्वाद वाली आत्माओं को प्राप्त किया जा सकता है। अरोनिया झाड़ियाँ उत्तरी अमेरिका के मूल निवासी हैं, जहां उनका उपयोग जुकाम, खांसी और बुखार के इलाज के लिए औषधीय रूप से किया जाता है। इसके अलावा, पौधे में पॉलीफेनोल्स होते हैं जो एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि को प्रदर्शित करते हैं। Aronia जामुन में उच्च मात्रा में पॉलीफेनोल्स और एंथोसायनिन होते हैं, जो उन्हें औषधीय गुण देते हैं और इसका उपयोग कई मानव रोगों जैसे हृदय रोग, हाइपरलिपिडेमिया, हाइपरकोलेस्टेरोलेमिया, उच्च रक्तचाप और मधुमेह के इलाज के लिए किया जाता है।

Aronia फल का उपयोग कई वर्षों से एक खाद्य घटक और चिकित्सीय एजेंट के रूप में किया गया है। कई अरोनिया किस्मों में पाए जाने वाले एंथोसायनिन जैसे विभिन्न प्राकृतिक पॉलीफेनोल्स में कई औषधीय गुण होते हैं जैसे कि एंटीम्यूटेजेनिक और हाइपोलिपिडेमिक गुण। Aronia कई हृदय रोगों के जोखिम को भी कम कर सकता है; इसलिए, शोधकर्ताओं ने अरोनिया के स्वास्थ्य लाभों पर एक व्यापक अध्ययन किया है। एरोनिया बेरी एक्सट्रैक्ट (बीसीई) स्वस्थ मध्यम आयु वर्ग के अधिक वजन वाले वयस्कों में अनुभूति और रक्तचाप पर सुरक्षात्मक प्रभाव डाल सकता है। अरोनिया में मौजूद एंथोसायनिन क्षारीय अग्नाशय पाचन के प्रति संवेदनशील होते हैं, जो उनके जैवउपलब्धता को बहुत अधिक नियंत्रित करता है।

एंटीम्यूटेजेनिक प्रभाव
अरोनिया में एंथोसायनिन की उपस्थिति के कारण, वे इन विट्रो में एंटीम्यूटेजेनिक गतिविधि का प्रदर्शन करते हैं। एंथोसायनिन मुक्त कट्टरपंथी फोर्जिंग गुणों और एंजाइमों को बाधित करने की क्षमता के लिए भी जिम्मेदार हैं, जिससे उत्परिवर्ती सक्रियण होता है। एम्स परीक्षण के परिणामों से पता चला है कि एंथोसायनिन्स एंथोकेनिन्स को एरोनिया जामुन से अलग कर दिया गया था, जो बेंज़ो -2- एमिनोफ्लुओरिन के उन्मूलन उत्परिवर्तन गतिविधि का कारण बना। इसके अलावा, गुणसूत्र विनिमय परख ने दिखाया कि बीसीई के पास उल्लेखनीय एंटीमुटेनिक गतिविधि थी। इन विट्रो में सुसंस्कृत मानव रक्त-व्युत्पन्न लिम्फोसाइटों का उपयोग करके परख का आयोजन किया गया था। एंथोसायनिन की उच्च सामग्री के कारण, बेंज़ो [ए] पाइरीन और माइटोमाइसिन सी की जीनोटॉक्सिसिटी क्रमशः 30% और 10% तक कम हो गई थी। Aronia में फेनोलिक यौगिकों की उपस्थिति के कारण एंटीमुटेजेनिक गतिविधि को भी बढ़ाया गया था। इसके अलावा, चूहों को अमोनोपिरिडीन प्लस सोडियम नाइट्राइट के साथ प्रेरित अरोनिया के रस के साथ इंजेक्ट किया गया, जो अंतर्जात एन-नाइट्रोसामाइन के उत्पादन में कमी देखी गई। इस प्रकार, हिस्टोपैथोलॉजिकल परिवर्तनों को नाइट्रोसामाइन अग्रदूतों के साथ प्रेरित चूहों के यकृत में देखा गया था, जिसे एरोनिया के रस के साथ सह-उपचार द्वारा कम किया जा सकता है।
विकलांग गतिविधि
अन्य जामुन के समान, Aronia पॉलीफेनोल्स में समृद्ध है और मनुष्यों और जानवरों में एंटीट्यूमोर क्षमता है। हाल के वर्षों में, कैंसर के खिलाफ अरोनिया के रक्षा तंत्र की जांच के लिए कई अध्ययन किए गए हैं। एरोनिया का उपयोग स्तन कैंसर, आंतों के कैंसर और ल्यूकेमिया के उपचार में किया जाता है। ऐसी भी खबरें हैं कि अरोनिया का कैंसर स्टेम सेल पर चयनात्मक प्रभाव पड़ता है। फेनोलिक यौगिकों की उच्च एंटीकैंसर गतिविधि के कारण, जो कि अरोनिया जामुन समृद्ध हैं, एरोनिया का रस अब मानव शरीर के लिए फेनोलिक यौगिकों के पूरक के लिए एक स्वस्थ रस के रूप में उत्पादित किया जाता है। एक अध्ययन में, विभिन्न सेल लाइनों, स्थितियों और प्रसार समय का उपयोग अरोनिया की एंटीकैंसर गतिविधि की प्रकृति और तंत्र को समझने के लिए किया गया था। परिणामों से पता चला कि यद्यपि एरोनिया की एंटीकैंसर गतिविधि महत्वपूर्ण थी, यह जरूरी नहीं कि अन्य पॉलीफेनोल-समृद्ध फलों की तुलना में अधिक थी। निर्विवाद एंटीकैंसर गतिविधि को विभिन्न तंत्रों के माध्यम से किया गया था जो ऑक्सीडेटिव तनाव की कमी, पुरानी सूजन के विनियमन और एंजाइमों के निषेध पर निर्भर करते हैं जो प्रो-उत्प्रेरण घटकों को सक्रिय करते हैं और डीएनए-रिएक्टिव रूपों के सक्रिय व्युत्पन्न में उत्परिवर्तितों को परिवर्तित करते हैं। ये प्रक्रियाएं सेल चक्र के कई चरणों को समाप्त करती हैं, जैसे कि G1/G 0, G2/M, और एपोप्टोसिस और नेक्रोसिस को प्रेरित करते हैं, जिससे मेटास्टेसिस और कैंसर स्टेम कोशिकाओं के विकास को रोका जाता है। 5 0 ug/mol पर BCE ने सामान्य मानव बृहदान्त्र कोशिकाओं में 10% निषेध दर और मानव HT -29 24 घंटे के भीतर कोलन कैंसर कोशिकाओं में 60% निषेध दर दिखाई। उपचार के समय को लम्बा करने से सेल नंबर में बदलाव नहीं हुआ। उपचार के बाद कैंसर सेल चक्र के G1/G0 और G2/M चरणों ने एक नाकाबंदी दिखाई। परिणामों से पता चला कि एरोनिया फलों का रस (बीसीएफजे) कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक सकता है। एक हालिया अध्ययन ने माउस भ्रूण कार्सिनोमा (ईसी) स्टेम कोशिकाओं P19 पर BCFJ के प्रभाव की जांच की। BCFJ ने सेल प्रसार को रोक दिया, एस चरण में प्रेरित सेल चक्र गिरफ्तारी और एपोप्टोसिस को ट्रिगर किया, यह दर्शाता है कि BCFJ कार्सिनोजेनिक प्रक्रिया को रोक सकता है। सेल प्रयोगों और जानवरों के प्रयोगों से पता चला है कि एरोनिया एंथोसायनिडिन्स (बीसीए) कोलन कार्सिनोजेनेसिस के दौरान कॉक्स -2 और MUC2 mRNA की अभिव्यक्ति को रोक सकते हैं और संबंधित भड़काऊ साइटोकिन्स के स्राव को कम कर सकते हैं। BCA GLS और SLC1A5 की अभिव्यक्ति के स्तर को कम करके, साथ ही MTORC1 और इसके डाउनस्ट्रीम लक्ष्यों और प्रभावकारी तत्वों के फॉस्फोराइलेशन स्तरों को कम करके बृहदान्त्र कैंसर के विकास को रोकता है। Aronia ने लैक्टोबैसिलस rhamnosus के साथ किण्वन द्वारा Catechol के रूप में पहचाने जाने वाले एक स्तन कैंसर स्टेम सेल (CSC) अवरोधक को प्राप्त किया। यह प्रोटोकैटचुओल प्राप्त करने के लिए लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया में टैनिक एसिड एंजाइमों द्वारा विघटित होता है, जिसे बाद में डेकार्बोक्सिलेस द्वारा कैटेकोल में परिवर्तित किया जाता है। Catechol STAT3 सिग्नलिंग मार्ग को अवरुद्ध करता है और CSCs के लिए एक उत्तरजीविता साइटोकाइन, IL -6 के प्रतिलेखन और उत्पादन को कम करता है। यह प्रक्रिया मैमॉस्फेयर के प्रसार को रोकती है। Aronia उपरोक्त जैव रासायनिक प्रक्रियाओं को बदलकर एंटीकैंसर गतिविधि का प्रदर्शन करता है। अधिक अध्ययनों ने अरोनिया की एंटीकैंसर क्षमता की पहचान की है। हालांकि, कीमोथेरेपी उपचार कच्चे माल और संयंत्र मूल के उत्पादों के उपयोग से प्रतिकूल रूप से प्रभावित हो सकते हैं। इसलिए, इन प्रभावों का विस्तार से अध्ययन करना आवश्यक है।
मुक्त कण और एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि
जब मुक्त कट्टरपंथी पीढ़ी और एंटीऑक्सिडेंट रक्षा के बीच संतुलन बाधित होता है, तो ऑक्सीडेटिव क्षति आमतौर पर होती है, जिसे ऑक्सीडेटिव तनाव के रूप में वर्णित किया जाता है। यह विभिन्न रोगों के विकास में एक महत्वपूर्ण कारक है, जैसे कि हृदय रोग, स्ट्रोक, अल्जाइमर रोग और पार्किंसंस रोग। विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकते हैं, वे विशिष्ट सब्सट्रेट के ऑक्सीकरण में देरी या बाधित करते हैं। हाल के वर्षों में, बड़ी संख्या में अध्ययनों से पता चला है कि विभिन्न प्राकृतिक उत्पाद अच्छे एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य कर सकते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि अरोनिया जामुन की एंटीऑक्सिडेंट क्षमता अन्य जामुन की तुलना में काफी अधिक है। अध्ययनों ने एंटीऑक्सिडेंट क्षमता के एक संकेतक के रूप में ऑक्सीजन कट्टरपंथी अवशोषण क्षमता (ORAC) मूल्य का उपयोग किया है, और Aronia Berries का ORAC मूल्य ब्लूबेरी, काले करंट और क्रैनबेरी की तुलना में काफी अधिक है। Aronia Beries पॉलीफेनोल्स, VC और VE, CU और Zn में समृद्ध हैं। इन सप्लीमेंट्स की उपस्थिति अरोनिया जामुन की एंटीऑक्सिडेंट क्षमता को बढ़ाती है। Butylated Hydroxytoluene (BHT) और butylated Hydroxyanisole (BHA) या चोकबेरी के मिश्रण की तुलना में अत्यधिक शुद्ध एंथोसायनिडिन के एंटीऑक्सिडेंट गुणों का मूल्यांकन किया गया और BHT और BHA की तुलना में बेहतर पाया गया। इसकी एंटीऑक्सिडेंट क्षमता के अलावा, यह प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों (आरओएस) के उत्पादन को कम करने में भी मदद करता है और कई एंटीऑक्सिडेंट एंजाइमों को पुनर्स्थापित करता है। इसके अलावा, यह बीमारी या शारीरिक व्यायाम के कारण होने वाली ऑक्सीडेटिव तनाव क्षति को भी कम कर सकता है। मामलों से पता चला है कि जब कोई व्यक्ति चोकबेरी जूस का सेवन करता है, तो आरबीएस को नुकसान नियंत्रण समूह की तुलना में कम होता है। चोकबेरी जूस का कार्डियोप्रोटेक्टिव प्रभाव होता है और यह एथेरोस्क्लेरोसिस को धीमा कर सकता है। इसमें एंटी-एजिंग गुण भी हैं। निस्संदेह, यह एक स्वास्थ्य भोजन है जिसमें विकास के लिए बड़ी क्षमता है।

उम्र बढ़ने में देरी
Aronia anthocyanidin एक प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट घटक है जिसमें एक विशेष रूप से मजबूत एंटीऑक्सिडेंट क्षमता है। मानव शरीर इस पदार्थ को अवशोषित करने के बाद, यह शरीर में ऑक्सीकरण प्रतिक्रियाओं की घटना को कम कर सकता है, और शरीर में उत्पादित मुक्त कणों को साफ कर सकता है और शरीर में विभिन्न ऊतक कोशिकाओं की गतिविधि को बढ़ा सकता है। एरोनिया एंथोसायनिडिन युक्त एरोनिया की नियमित खपत उम्र बढ़ने और लंबे समय तक जीवन में देरी करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती है।
दृष्टि हानि को रोकना
Aronia Anthocyanidin मानव आंखों पर बहुत सकारात्मक प्रभाव डालता है। यह मानव आंखों के रेटिना में रोडोप्सिन के उत्पादन को बढ़ावा दे सकता है, और आंखों के ऑक्सीकरण प्रतिक्रियाओं को रोक सकता है और आंखों के विकास को बढ़ावा दे सकता है। यह सूखी आंखों, कसैले आंखों, आंखों की थकान और दृष्टि हानि पर एक निश्चित निवारक प्रभाव है जो अक्सर मनुष्यों में होता है। इसके अलावा, एरोनिया दवा की नियमित खपत भी मोतियाबिंद और ग्लूकोमा को रोक सकती है। मानव नेत्र स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए इसके बहुत स्पष्ट लाभ हैं।
त्वचा की रक्षा करें
Aronia anthocyanidins भी मानव त्वचा पर एक महत्वपूर्ण सुरक्षात्मक प्रभाव डालते हैं। मानव शरीर इस एंथोसायनिडिन को अवशोषित करने के बाद, यह शरीर में इलास्टेज और कोलेजनेज की गतिविधि को बढ़ा सकता है। ये दो एंजाइम पदार्थ सीधे मानव त्वचा कोशिकाओं पर कार्य कर सकते हैं, जो लोगों की त्वचा की लोच बढ़ा सकते हैं, लोगों की त्वचा को चिकना और कोमल बना सकते हैं, झुर्रियों को कम कर सकते हैं और त्वचा की उम्र बढ़ने को रोक सकते हैं। इसके अलावा, Aronia anthocyanidins क्षतिग्रस्त त्वचा कोशिकाओं की मरम्मत कर सकते हैं और त्वचा की सूर्य सुरक्षा क्षमता में सुधार कर सकते हैं।

YTBIO मुख्य रूप से आपूर्ति करता हैनाराज़आदि कंपनी की स्थापना 2014 में हुई थी और इसमें कई वर्षों के आरएंडडी और उत्पादन का अनुभव है। हम 21 वीं सदी के स्वास्थ्य उद्योग के लिए कच्चे माल के अनुसंधान और विकास, उत्पादन और बिक्री के लिए प्रतिबद्ध हैं। अब तक प्राप्त प्रमाणपत्रों में ISO9001, ISO22000, हलाल, कोषेर, HACCP, FDA, आदि शामिल हैं। हम हमेशा उत्पाद की गुणवत्ता के लिए उच्चतम आवश्यकताओं को बनाए रखते हैं।

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